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生态环境部水生态环境司有关负责人就食品、屠宰、酒类三项国家水污染物排放标准答记者问

生态环境部 2026-01-07

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近日,生态环境部与国家市场监督管理总局联合发布 《食品加工制造业水污染物排放标准》(GB 46817—2025)(以下简称《食品标准》)、《屠宰及肉类加工工业水污染物排放标准》(GB 13457—2025)(以下简称《屠宰标准》)、《酒类制造业水污染物排放标准》(GB 19821—2025) (以下简称《酒类标准》)。生态环境部水生态环境司有关负责人就三项标准的制订背景、基本原则、主要内容等,回答了记者的提问。 问:三项标准制订背景是什么? 答: 食品加工制造业、屠宰及肉类加工工业以及酒类制造业均是关系国计民生的重要基础行业。随着水环境管理要求的提升,三个行业执行现行标准存在的问题日益突出:一是管控项目不全。如食品行业缺乏总氮、全盐量管控项目,屠宰及肉类加工工业缺乏总氮、总磷、色度等管控项目,啤酒制造业缺乏总氮、色度等管控项目。二是间接排放管控要求滞
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